12月17日に開かれる七日町観音堂（鶴岡市本町二丁目）の例祭「観音様の御歳夜」と「だるま市」に向けた縁起ものの餅菓子「切りさんしょう」作りが地元の菓子店で始まった。菓子製造販売の「木村屋」（鶴岡市覚岸寺）でも、山椒の香りを利かせた白糖と黒糖の2種類をこの時季限定で製造。粉をふるう職人の姿がみられた。（11月25日）